Lodge Double Dutch Oven 4,7 l

Lodge Double Dutch Oven från USA är en oemaljerad gryta på 4,7 liter där locket är en stekpanna. I Sverige säljs den genom generalagenten Adelante, som också står som Lodges kontakt för Sverige i tillverkarens lista över distributörer.

Det talar för Lodge Double Dutch Oven

Enligt Lodge är grytan förkryddad med vegetabilisk olja, tillverkad utan PFAS och fungerar på alla spisar inklusive induktion, i ugn, på grill och över lägereld. Den väger 12,37 pund, ungefär 5,6 kilo, och mäter 26 centimeter enligt Adelante. Locket har två egna handtag och kan vändas och användas som stekpanna, och det finns ingen del i plast eller trä som begränsar värmen. Lodge beskriver också hur grytorna görs: en blandning av smält tackjärn, stål och andra tillsatser hälls i formar av sand, och allt smälts, gjuts och färdigställs i South Pittsburg i Tennessee. Det ger, tillsammans med den större volymen, högsta betyget för matlagning i jämförelsen, delat med Staub.

Det talar emot

Lodge anger ingen högsta ugnstemperatur. Som allt oemaljerat järn ska den handdiskas, torkas och oljas in, och enligt Lodge tar en diskmaskin bort kryddningen och leder sannolikt till rost.

Hur den håller över tid

Lodge lämnar en begränsad livstidsgaranti till den ursprungliga köparen. Den täcker sprickor, skevhet och gjutfel, men rost, gropfrätning, flagnande eller klibbig kryddning undantas, liksom tappskador och överhettning. Garantisidan säger inget om köp utanför USA, och Adelantes produktsida nämner ingen garanti. Vi hittade inga reservdelar hos Lodge eller Adelante. Själva järnet går att sköta själv: Lodge skriver att rost går att åtgärda hemma, och grytan kan kryddas om i ugnen. Lodge skriver också att alla redskap går bra, även metall.

Så står den sig i jämförelsen

Lodge får högst totalbetyg och bär Bäst i test, strax före Skeppshult. Grytorna är byggda på samma sätt, och båda tillverkarna beskriver gjutningen i sandformar, så båda får fullt på hur de åldras. Lodge får också fullt på material och utförande, eftersom locket är en stekpanna helt i gjutjärn utan knopp, medan Skeppshult inte anger vad knoppen på sitt lock är gjord av. Lodge tar dessutom igen på matlagning tack vare det dubbla locket och den större volymen. Svagheterna finns i livslängden: Skeppshult säljer locket separat, till Lodge hittade vi inga reservdelar, och garantisidan säger inget om köp utanför USA. Skillnaden mot Skeppshult är så liten att regeln för jämna lägen prövades, och hur det gick står i metoden.

Vi har inte provat Lodge Double Dutch Oven själva. Betyget bygger på Lodges produktsida, garantisida, sida om felsökning och skötsel, sida om myter kring gjutjärn, beskrivning av tillverkningen och lista över internationella distributörer, samt generalagenten Adelantes produktsida.